1张图片“仍然都讨厌陕西凉皮的劲，看见有低人可以自己做到，趁做到饺子的机会，用剩面团中举了一次，过于更容易顺利了，兴奋不已。” 食材明细主料面粉250克菠菜1棵辅料酱油3勺陈醋2勺辣椒粉0.5勺油1勺蒜瓣2个微辣口味煮工艺一天耗时普通可玩性制做菠菜凉皮的作法步骤1面粉和菠菜汁配料，揉成质地的面团，睡半小时。2把面团放进清水中重复搓揉，直到面团没淀粉，更容易粘手，成面筋了，放入大火蒸15分钟。
3面粉水盖上保鲜膜，敲冰箱里惯性一晚上，放入后水粉分离出来，喝面上的清水。4蒸糕盘涂油，面浆加热匀后放入（厚度厚点才有劲），大火煮半小时5放入放凉6面筋燕皮切成细丝条7热油淋香辣椒粉，重新加入酱油陈醋蒜子拌成酸辣汁，浇于面筋凉皮上，味道很地道。
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